Minecraft dort

15. květen 2014 | 00.34 |

blog ›

Minecraft dort

K narozeninám si bratr přál mimo jiné dort, ale ne jen tak ledajaký, měl to být "Creeper z Minecraftu", takže potom co jsem se podívala jak vůbec něco takového vypadá, dala jsem se do pečení, a takto to dopadlo :-) ...

Potřeby :

kakaový korpus - 400g polohrubé mouky, 200g cukru, 80g mletých ořechů, 40g kakaa, 170g másla, 6ks vajec, 2 vanilkové cukry, 1 kypřící prášek

ořechový korpus - 400g polohrubé mouky, 200g cukru, 120g mletých ořechů, 170g másla, 6ks vajec, 2 vanilkové cukry, 1 kypřící prášek

krém - 450g másla, 200g moučkového cukru, 6 lžic rumu, strouhaný lékořicový pendrek

potah - 400g bílé marcipánové hmoty, potravinářské barvivo zelené, žluté, červené a černé (TIP! místo žlutého barviva je možné použít kurkumu a místo černého drcené tablety živočišného uhlí)

další potřeby - marmeláda (nejlépe rybízová, nebo prostě nějaká kyselejší), menší plech hranatý s vyššími okraji, nebo čtvercová dortová forma, nůž mazací

Postup :

Korpus kakaový i ořechový

Všechny sypké suroviny dobře promícháme v míse, přidáme rozdrobený tuk a 3 žloutky. Nakonec do dobře promíchané směsi opatrně po troškách vmícháme ušlehaný sníh ze 6ti bílků. Vytvoříme hladké těsto.
Těsto dáme do vymaštěné a moukou vysypané formy. Pečeme 20-30 minut v předehřáté troubě na 200°C.

Náplň

všechny suroviny smícháme a pečlivě ušleháme.

Potah

Marcipánovou hmotu si rozdělíme na několik částí.
Trošku hmoty obarvíme červeně- na meč a trošku obarvíme černě- na obličej a detaily meče.
Zbylou hmotu rozdělíme na tolik částí, kolik chceme mít odstínů zelené (v mém případě to byly 4). Pomocí zeleného a žlutého potravinářského barviva pak jednotlivé části nabarvíme, každou do jiného odstínu.

Dort

Upečené korpusy seřízneme do tvaru čtverce a každý podélně rozřežeme. Prichystáme si 1 díl korpusu (kakaový), horní stranu namažeme vrstvičkou marmelády, kterou jsme předtím rozmíchali s trochou teplé vody, pak na ni namažeme vrstvu náplně. Přiklopíme ořechovým dílem korpusu, namazaným z obou stran marmeládou, na tento díl opět natřeme náplň, přiklopíme dalším kakaovým dílem ... a postupujeme dál, až poskládáme celý dort.(TIP! korpusy můžeme trochu pokapat rumem, aby nebyl dort moc suchý). Nakonec potřeme dort nahoře i po stranách krémem.
Různě zelené marcipánové kusy si rozválíme a vykrájíme z nich čtverečky, ty pak poskládáme na vrch dortu i po stranách(viz foto). Z rozválené černé marcipánové hmoty vyřežeme obličej (trochu si necháme na detaily meče)
Nakonec zbývá udělat meč. Vezmeme si příborový nůž a jeho rukojeť obalíme červenou marcipánovou hmotou, pak doděláme detaily z černé hmoty a vhodně "meč" do dortu zapíchneme.

A je hotovo ! :-)

Výsledek :

dort